Určitě jste jedli langoš, který vám nechutnal. Byl velmi mastný a neochucený. Na povrchu skoro žádná omáčka a bez strouhaného sýra. Tentokrát to je pravý opak. S tímto receptem zabodujete i u náročného mlsouna. Těsto je jemné uvnitř a na povrchu extra křupavé. Vůbec není mastný a nezapomínejte ani na to, abyste po upečení před podáváním povrch potřeli česnekem. Bez toho to nejde. Autor: Jaja

75 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Suroviny

1 kg

polohrubá mouka

500 ml

mléko

250 ml

zakysaná smetana

50 g

čerstvé droždí

špetka

krystalový cukr

1 lžička

jedlá soda

1 lžička

sůl

Postup receptu

1. Všechny suroviny vypracujeme do jednotného těsta, které necháme v misce zakryté bavlněnou utěrkou kynout asi jednu hodinu.
2. Po vykynutí z těsta odebíráme menší kousky, které vypracujeme do kuličky, následně na placku, kterou smažíme v dostatečném množství oleje dozlatova.
3. Vrch potřeme česnekovou vodou – do vody prolisujeme česnek. Potřeme tatarskou omáčkou a bohato posypeme strouhaným sýrem.