Nebeské řezy. Darmo, ten název stojí za všechno. Řezy jsou opravdu nebíčko v tlamičce. Autor: Mineralka

55 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Suroviny

Cesto:

5 ks

vejce

1 bal.

vanilkový cukr

150 g

moučkový cukr

200 g

hladká mouka

1 bal.

prášek do pečiva

10 g

kakao

150 ml

voda

150 ml

olej

Krém:

800 ml

mléko

2 bal.

vanilkový pudink

100 g

krystalový cukr

3 bal.

zakysaná smetana

1 bal.

dětské piškoty

podle chuti

džem

podle potřeby uvařená

káva

250 ml

smetana ke šlehání

1 bal.

vanilkový cukr

Postup receptu

1. Vajíčka rozdělíme na bílky a žloutky. Bílky vyšleháme do tuhé pěny. Žloutky vyšleháme spolu s moučkovým a vanilkovým cukrem do pěny. Kakao, mouku a prášek do pečiva smícháme a odložíme stranou. Ke žloutkové pěně přidáme postupně vyšlehaný sníh z bílků a sypkou směs mouky, kakaa a prášku do pečiva střídavě s vodou a olejem.
2. Připravené těsto nalijeme na plech, který jsme vymazali tukem a vysypali moukou. Pečeme na 200 st. asi 20 minut – sledujeme.
3. V mléce necháme rozpustit cukr a přidáme i vanilkové pudinkové prášky. Uvaříme hustý pudink, který necháme vychladnout. Následně přidáme zakysanou smetanu a promícháme.
4. Vychladlé těsto natřeme džemem, naneseme polovinu krému, uložíme piškoty, které jsme namočili do kávy. Naneseme druhou polovinu krému a pěkně uhladíme.
5. Na vrch navrstvíme vyšlehanou šlehačku s vanilkou a vrch ozdobíme dle vlastní fantazie.