Vynikající, měkkoučké langošové těsto, které na povrchu křupe. Jsou fantastické díky jedné surovině, které přidáváte do těsta. Jedná se o kefír, který dodá těstu jemnost. Autor: Jaja

45 min

Čas přípravy

20 min

Čas vaření

Suroviny

1 kg

hladká mouka

400 ml

teplá voda

400 ml

kefír

1 lžíce

sušené droždí

1 lžička

krystalový cukr

1 lžička

sůl

ke smažení

rostlinný olej

Postup receptu

1. Kvásek nepřipravuji. Spolu všechny suroviny dám do misky, mixérem s hnětecím hákem vypracuji hladké těsto, které nechám kynout pod bavlněnou utěrkou do té doby, než zdvojnásobí velikost.
2. Potom těsto rozdělíme na menší kousky, které vytvarujeme do kuličky, znovu zakryjeme utěrkou a necháme kynout alespoň 15 minut.
3. Následně každou kuličku v ruce vytvarujeme do tvaru langoše. Já střed krájím rádýlkem, nemusíte, pokud nechcete. Smažím z obou stran v dostatečném množství oleje dozlatova.