Rozpočet

Těsto:

• 250 ml mléka
• 250 g polohrubé mouky
• půl lžičky soli
• 1 vejce
• 10 g droždí

Ostatní:

• olej na vymazání důlků belešníku
• strouhaná dušená jablka
• libovolná marmeláda nebo povidlí
• zakysaná smetana
• moučkový cukr

Postup

V rendlíku mírně ohřejeme mléko, rozšleháme v něm žloutek, přimícháme sůl, mouku a rozdrobíme droždí. Nakonec opatrně vmícháme pevný sníh z bílku a necháme těsto vykynout. Troubu vyhřejeme na 250°C a důlky belešníku vytřeme olejem. Na dno každé mističky belešníku lžící nalijeme trochu vykynutého těsta, na ně dáme malou hromádku dušených jablek a zalijeme těstem. Lívanečky pečeme ve střední části trouby po dobu 15-20 minut. Upečené horké lívanečky přendáme na talíř, přelijeme zahřátou marmeládou nebo povidlím a před podáváním přidáme dvě lžíce zakysané smetany. Lívanečky rovněž můžeme jen pocukrovat.

Poznámky

Lívanečky jsem nejdřív pekla v horní části trouby, proto byly okraje dost tmavé. Další dávky jsem dala níž.

Z uvedeného množství jsem upekla 4×19 kousků. Lívanečky byly křehké a chutné. Tento pokus se mi docela vyvedl.