Rozpočet:

Těsto: 500 g hladké mouky, kvásek z 30 g droždí se lžičkou moučkového cukru, asi 300 ml mléka, rovná lžička soli.

Ostatní: Rozpuštěné máslo na potření, jahodový nebo višňový džem, zakysaná smetana.

Postup:

Do mísy prosejeme hladkou mouku, uprostřed uděláme důlek a vlijeme do něj droždí rozmíchané se lžičkou cukru, moukou a vlažným mlékem. Necháme droždí vykynout, pak přidáme sůl a vlažné mléko, vypracujeme měkké těsto (ručně nebo v robotu), poprášíme je moukou a přikryjeme mísu utěrkou. Necháme těsto vykynout, znovu je v míse propracujeme a potom z něj odkrajujeme lžící stejně velké kousky, které klademe na pomoučněný vál. Z kousků těsta utvoříme vdolky, rozložíme je na plech s papírem na pečení a necháme ještě chvíli kynout. Pečeme dočervena v troubě vyhřáté na 180°C po dobu 15-20 minut. Asi 5 minut před koncem pečení potřeme vdolky rozpuštěným máslem. Znovu je můžeme potřít ihned po upečení. Vlažné vdolky rozpůlíme, potřeme džemem a nahoru dáme lžičku zakysané smetany.