Dvoubarevné oříškové koule s nutellou

Rozpočet
Světlá hmota:
- 5 vajec
- 5 mírně navršených lžic krupicového cukru
- špetka soli
- 5 lžic oleje
- 3 vrchovaté lžíce strouhaných lískových oříšků
- 3 mírně navršené lžíce hladké mouky
- půl lžičky prášku do pečiva
Tmavá hmota:
- drobečky z „Krtkova dortu“
Ostatní:
- papír na pečení
- nutella do tmavé hmoty
- salko do světlé hmoty
- rum podle chuti
- strouhané lískové oříšky na obalení
- středně velké papírové košíčky
Postup
Prosátou mouku smícháme se strouhanými oříšky a práškem do pečiva. Celá vejce šleháme se solí, cukrem a olejem ručním elektrickým šlehačem na stupni č. 3. Na stupni č. 1 pak zašleháme sypkou směs. Řídké těsto vylijeme na plech vyložený papírem na pečení a pečeme při 180°C po dobu 10-12 minut. Upečený piškot necháme vychladnout, pak jej natrháme vidličkou, dáme do mísy, pokropíme rumem a mísu přikryjeme utěrkou. Zbylé drobečky z „Krtkova dortu“ (měla jsem je odložené v mrazničce) rovněž pokropíme rumem. Obě hmoty necháme odležet, nejlépe přes noc. Do světlé hmoty pak vmícháme salko a do tmavé nutellu. Podle chuti můžeme ještě přidat rum. Tmavá hmota by měla být tužší. Obě směsi uložíme na dvě hodiny do chladničky. Z tmavé hmoty potom vytvoříme menší kuličky a zabalíme je do zhruba dvojnásobného množství světlé hmoty. Vzniklé koule obalíme ve strouhaných oříšcích a vložíme je do papírových košíčků.
Poznámka
Původní záměr byl roláda, jenže jsem si chtěla usnadnit práci a šlehala vejce s cukrem i olejem dohromady. Těsto bylo moc řídké, piškot se mi srazil a nešel ani odlepit z papíru, natož stočit. No, aspoň jsem zužitkovala odložené drobečky. Koule byly dobré a roládu jsem upekla novou.









