Rozpočet

Těsto:

• 1 kelímek (200 g) pomazánkového másla
• 1 stejný kelímek hladké mouky

Náplň:

• strouhané ořechy nebo strouhanka na podsypání
• 3-4 nastrouhaná oloupaná jablka
• 1 balíček vanilkového cukru
• 2 lžíce kandovaného ovoce a rozinek
• 1 rovná lžička mleté skořice

Ostatní:

• mouka na vál
• vejce na potření
• papír na pečení
• moučkový cukr na posypání

Postup

Do mísy vyklopíme pomazánkové máslo, přidáme odměřené množství prosáté mouky, promícháme vařečkou a přendáme na pomoučněný vál, kde těsto vypracujeme rukama. Hotové měkké těsto zabalíme do fólie a necháme chvíli v chladnu odpočinout. Odleželé těsto rozdělíme na poloviny a z každé vyválíme tenký obdélníkový plát. Oba pláty posypeme strouhanými ořechy, na ně rozložíme nahrubo strouhaná jablka, dále nadrobno posekané kandované ovoce a rozinky, to vše posypeme vanilkovým cukrem a skořicí a poté stočíme záviny. Přendáme je na plech vyložený papírem na pečení, potřeme rozšlehaným vejcem a propícháme vidličkou. Záviny pečeme při 180°C po dobu 25 minut dočervena. Upečené záviny necháme zchladnout, pocukrujeme je a nakrájíme.

Zdroj

Web Alenky perníkářky

Ali, děkuji!!! 

Poznámky

Závin byl moc dobrý, neměla jsem ho ale propichovat, protože mi v místech vpichů popraskal. Příště to snad bude lepší.

Na podsypání jsem nepoužila ořechy, ale strouhané čokoládové sušenky … mňam.