Děvče u plotny má jednu tetičku, která se dala na vitariánství. Jeli jsme ji navštívit a já už dopředu oznamovala, že bych ráda ochutnala něco podivného. A taky že jsem ochutnala, cosi poněkud slizovité konzistence s jemnou chutí banánů a oříšků. Zajímavý chuťový zážitek. Chutnalo mi to. To víte, já (jakožto neznalec chia semínek a podobných neobvykle vyhlížejících surovin) ráda ochutnávám. Aby ten recept byl opravdu vitariánský, bude to chtít vyrobit ořechové mléko. Hezky vám to vysvětlí třeba Cruelty Free Hedgehogs.

CHIA PUDING S BANÁNEM (4 PORCE)

• 50 g semínek chia
• 475 ml ořechového mléka
• 2 lžíce (40 g) medu /sirupu z agáve
• 2 zralé banány
• Špetka skořice a pár jahod na ozdobení

Semínka chia dejte do misky, přidejte med, zalijte ořechovým mlékem a a nechejte 10 minut odstát. Promíchejte a nechejte 4 – 6 hodin v lednici. Kousek banánu si nechejte na ozdobu, pudink dejte do mixéru společně s banánem a rozmixujte dohladka (banán, ne semínka, ta tam zůstanou vcelku). Nakonec posypejte skořicí a ozdobte jahodami.