• 250 g vařených bílých fazolí
  • 200 g mraženého nebo čerstvého hrášku 
  • 80 g tahini
  • 80 ml olivového oleje
  • 9 g soli
  • 8 g česneku
  • 10 g lístků čerstvé máty
  • 35 ml citronové šťávy
  • 6 g mletého římského kmínu
  • 50 ml vody
  • k servírování kousky čerstvé zeleniny nakrájené na hranolky (použila jsem mrkev, okurek, žlutou a oranžovou papriku) 
  1. Všechny suroviny na hummus kromě vody rozmixujte dohladka. Pokud je hummus příliš hustý, přidejte i vodu. 
  2. Hummus servírujte spolu se zeleninou buď ve skleničkách nebo třeba v mističkách.
  3. Hummus vydrží v lednici přibližně 4 dny.