Pod honosným názvem se skrývá horký nápoj z čaje Earl Grey, našlehaného mléka, vanilky a v mém podání s nádechem levandule. Earl Grey je černý čaj s bergamotem, který mu dodává lehce citrusovou chuť a v kombinaci s levandulí je neodolatelný. 

Použila jsem sójové mléko, i když v originále se doporučuje mléko mandlové. Můžete použít i kravské, přimlouvám se však za plnotučnou variantu.

2 šálky

• 2 lžičky sypaného čaje Earl Grey
• 2 – 3 lžičky sušené levandule (podle chuti)
• med, třtinový cukr, sirup z agáve (podle chuti), ale sladidlo můžete úplně vynechat
• 200 ml sójového, mandlového nebo kravského mléka
• 1 lžička vanilkového extraktu
• sušená levandule na posypání

1. Čaj a levanduli zalijte 300 ml vroucí vody y nechejte 5 minut louhovat.
2. Mléko nalijte do hrnce a přiveďte až téměř k bodu varu, odstavte. Šlehačem nebo tyčovým mixérem mléko našlehejte do pěny. Pak přimíchejte vanilkové aroma a sladidlo.
3. Čaj přeceďte a rozdělte do dvou šálků. Zalijte našlehaným mlékem a ozdobte sušenou levandulí.