Ingredience

1 vejce – žloutek a bílek zvlášť
15 g třtinového cukru
100 ml mléka
30 g celozrnné hladké mouky
¼ ČL prášku do pečiva
20 g kokosové mouky
20 g mandlové mouky
olej – na smažení

Postup

  1. Žloutek smíchejte s cukrem a mlékem.
  2. Přidejte celozrnnou mouku s práškem do pečiva, kokosovou mouku a mandlovou mouku.
  3. Nakonec opatrně vmíchejte sníh z bílku.
  4. Smažte na oleji z obou stran dozlatova.
  5. Podávejte například s opečeným banánem na medu a kakaovým arašídovým máslem.