Ingredience

Těsto

  • 600 g mouky
  • 1 lžička soli
  • 1 lžíce cukru
  • 1 vejce
  • 120 g zakysané smetany
  • 200 ml mléka
  • 20 g droždí
  • 50 g másla, změklého

Náplň

  • 250 g měkkého tvarohu
  • podle chuti cukr
  • 1 lžíce krupice
  • šťáva a kůra z jednoho pomeranče

Na potření

  • 1 vejce
  • 1 lžíce mléka

Postup

  1. Droždí smíchejte s trochou mléka a trochou cukru. Nechte chvíli odpočinout a poté přidejte ostatní suroviny, které zpracujte do hladkého těsta.
  2. Rozdělte těsto na 4 části. Z každé částí vyválejte kruh o tloušťce přibližně 3 mm a nakrájejte z něj 8 trojúhelníků.
  3. Smíchejte ingredience na náplň do hladkého krému. Trochu krému vložte na základnu trojúhelníku a smotejte do malého rohlíčku.
  4. Plech vyložte pečícím papírem a připravené rohlíčky na něj skládejte. Rozšlehejte vejce s mlékem a potřete povrch rohlíčků před pečením.
  5. Rozehřejte troubu na 190 °C. Rohlíky nechte ještě 20 minut kynout, poté vložte do trouby a pečte přibližně 15 minut nebo dozlatova.