Ingredience

  • 6–8 malých brambor
  • 1 šálek octa
  • 2 lžíce olivového oleje
  • sůl a pepř

Postup

  1. Brambory kartáčkem a vodou očistěte a pak je nakrájejte na tenké plátky (cca 3–4mm široké).
  2. V hrnci smíchejte vodu a ocet. Přidejte plátky brambor, přiveďte k varu, pak ztlumte plamen a nechte probublávat asi 5–7 minut, nebo dokud nezměknou.
  3. Zceďte, vysušte papírovou utěrkou nebo nechte oschnout. Předehřejte troubu – zapněte gril. Potřete brambory olejem (pokud máte ve spreji, půjde vám to lépe), nebo si vezměte na pomoc mašlovačku.
  4. Osolte a lehce opepřete a dejte v jedné vrstvě na plech vyložený pečicím papírem. Pečte dokud nezezlátnou – 5–7 minut, pak je otočte a pečte dalších 5 minut. Podávejte teplé.