Ingredience

  • 1 hrnek quinoy
  • 2 velké pomeranče, oloupané a nakrájené na kousky
  • 1 červená paprika, nakrájená na kousky
  • 1 jalapeno paprička, zbavená semínek a nakrájená na kousky
  • 1 hrnek uvařených černých fazolí
  • 1/2 hrnku kukuřice
  • 1/3 hrnku šalotky, nasekané na jemno
  • 2 lžíce čerstvých listů koriandru, nasekaných

Zálivka

  • 1/4 hrnku olivového oleje
  • 1/4 hrnku jablečného octa
  • 1/4 hrnku šťávy z pomeranče
  • kůra z jednoho pomernače
  • 1 lžíce cukru
velikonoční tvoření s dětmi_čarujeme.cz1

Postup

  1. Uvařte quinou dle instrukcí na sáčku, slijte a dejte bokem.
  2. Na zálivku smíchejte olivový olej, jablečný ocet, šťávu z pomeranče, kůru a cukr v malé misce.
  3. Do větší mísy vsypte uvařenou quinou, kousky pomeranče, červenou papriku, jalapeno papričku, fazole, kukuřici, cibuli a koriandr. Polijte zálivkou a vše dobře promíchejte. Ihned servírujte.