Ingredience

  • mozzarella (pokud možno z bůvolího mléka)
  • ančovičky
  • naložené artyčoky (v oleji – pokud možno olivovém)
  • čerstvá bazalka
  • rajčata
  • sůl
  • pepř
  • olivový olej

Postup

  1. Nakrájejte mozzarellu a rajčata na stejně velké plátky, proložte je mezi sebou. Navrch nasypte bazalku a zbytek ingrediencí. Všechno osolte, opepřete a zalijte kapkou olivového oleje.
  2. Můžete k němu přikusovat třeba italský tvrdý chlebíky Grissini nebo kousek bagetky a připíjet bílým vínem.