Ingredience

  • 4 velké brambory
  • sůl
  • pepř
  • 8 plátků medové šunky (případně uzeného)
  • 8 plátků sýru švýcarského typu
  • 30 g nasekané petrželky
  • 200 g nastrouhaného švýcarského sýru
  • 2 velká vejce
  • 120 ml mléka
  • 120 ml smetany
  • tuk na vymazání pečící nádoby

Postup

  1. Nejdříve si předehřejeme troubu na 180°C. Vymažeme si čtvercovou pečící nádobu (20×20 cm).
  2. Ostrouháme si brambory a nakrájíme na plátky hrubé 0,5 cm.
  3. Nyní začneme ingredience postupně vrstvit do pečící nádoby: nejdříve brambory, které osolíme a opepříme, na ně 4 plátky šunky a sýra. Znovu brambory, šunku a sýr. Zakončíme vrstvou brambor, které posypeme petrželkou a nastrouhaným sýrem.
  4. Ve střední míse si promícháme vajíčka, mléko a smetanu. Nalijeme rovnoměrně na vrstvu sýra.
  5. Pečeme na 180°C zhruba 45 minut, dokud sýr nezezlátne.