Ingredience

  • 2 vepřová žebra (800 g)
  • 2 hrnky coca coly
  • 1 lžíce soli
  • 2 lžíce medu
  • 5 lžic kečupu
  • 4 lžíce worcestrové omáčky
  • 4 lžíce hořčice
  • 2 lžíce jablečného octa
  • 2 kukuřičné klasy
  • sůl
  • pepř
  • kajenský pepř

Postup

  1. Žebra vložíme do pečící nádoby, osolíme a zalijeme colou. Přikryjeme alobalem a pečeme 2 hodiny na 170°C.
  2. Mezitím si na pánvi rozehřejeme hořčici, jablečný ocet, worcester, kečup a med. Vše smícháme a necháme projít varem.
  3. Jakmile jsou žebra upečená, potřeme je připravenou směsí. Kolem naskládáme kukuřici, kterou osolíme a opepříme.
  4. Vložíme zpátky do trouby, kterou nyní nastavíme na gril. Žebra grilujeme 15 minut. Párkrát je otočíme, aby došlo k rovnoměrnému opečení.
  5. Servírovat můžete např. s hranolkami, pečivem či salátem.