Ingredience

Ingredience:

  • 30 ml (2 lžíce) olivového oleje
  • 2 kuřecí prsa nakrájená na kostičky
  • Sůl a pepř
  • 1/2 cibule nakrájené najemno
  • 2 prolisované stroužky česneku
  • 500 ml kuřecího vývaru
  • 750 ml vody
  • 450 g těstovin
  • 1 celá brokolice nakrájená na jednotlivé růžičky
  • 1/2 lžičky kajenského pepře
  • 1/4 lžičky muškátového oříšku
  • 250 ml mléka
  • 200 g strouhaného čedaru

Postup

  1. Ve velké pánvi rozehřejeme olivový olej. Přidáme nakrájené kuřecí kousky, osolíme, opepříme a necháme opékat z jedné strany.
  2. Když jsou kuřecí kousky z jedné strany hezky opečené, otočíme, přidáme cibuli a česnek. Jakmile zezlátne i druhá strana masa, přidáme kuřecí vývar, vodu a těstoviny.
  3. Promícháme, přiklopíme poklicí a počkáme, než se voda začne vařit. Poté ještě jednou zamícháme, ztlumíme plamen, přikryjeme a necháme vařit 20 minut.
  4. Po 20 minutách přidáme kousky brokolice. Zamícháme a necháme brokolici změknout, dokud se nevyvaří tekutina.
  5. Nakonec přilijeme mléko, přisypeme čedar a mícháme dokud není sýr rozpuštěný a nevytvoří se jemná sýrová omáčka.
  6. Ochutíme solí, pepřem a muškátovým oříškem. Naposledy promícháme a podáváme.
  7. Dobrou chuť!