Ingredience

  • 2 plechovky černých fazolí, opláchnutých a scezených
  • 1 na jemno nakrájená cibule
  • 3 stroužky česneku, prolisované
  • 2 nastrouhané mrkve
  • ½ hrnku ovesných vloček
  • 1 lžíce sojové omáčky
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 lžička římského kmínu
  • ½ lžičky koriandru
  • ½ lžičky chilli koření
  • ¼ lžičky kajenského pepře
  • sůl
  • pepř

Postup

  1. Na pánvi rozehřejeme olej a přidáme cibuli, česnek, sůl a pepř. Jakmile cibule zesklovatí, přidáme mrkev, římský kmín, koriandr, chilli a kajenský pepř. Až je mrkev měkká, stáhneme směs z vařiče.
  2. V míse rozmačkáme fazole a přidáme k nim směs z pánve a dále také sojovou omáčku a ovesné vločky. Vše pořádně promícháme.
  3. Z vytvořené směsi tvarujeme 4 burgery, které dáme na 30 minut do mrazničky.
  4. Jakmile uběhne 30 minut, vyndáme burgery a smažíme je na pánvi s malou vrstvou oleje.
  5. Pak už jen fazolové burgery dáme do rozpůlené housky a doplníme dle chuti, např. salátem, rajčaty či okurkou.