Ingredience

  • 500 g (2 ks) kuřecích prsou
  • 56 g krémového sýru
  • ½ lžičky sušeného česneku
  • 1 lžíce pažitky
  • sůl
  • pepř
  • 56 g sušených rajčat v oleji
  • 50 g mozzarelly
  • baby špenát
  • 2 lžíce olivového oleje

Postup

  1. Předehřejeme si troubu na 180°C.
  2. Kuřecí prsa si naklepeme na plátky, měly by být tlusté 0,5-1 cm.
  3. V malé misce si smícháme krémový sýr s česnekem, nasekanou pažitkou, solí a pepřem. Na každý kuřecí plátek si rovnoměrně rozprostřeme polovinu sýrové směsi.
  4. Sušené rajčata si nakrájíme na malé kousky. a poklademe je na maso. Přidáme také nastrouhanou mozzarellu a špenátové listy. Osolíme, opepříme a maso srolujeme do rolády. Konce zajistíme párátky.
  5. Na ohnivzdorné pánvi si rozpálíme olej a opečeme na něj maso ze všech stran dozlatova. Vyndáme párátka.
  6. Poté maso dáme dopéct do trouby na 35-40 minut. Před krájením necháme maso odležet 15 minut.