Ingredience

  • 1 hlávka květáku
  • 90 g mouky
  • 180 ml mléka/mléčné veganské alternativy
  • 1 lžička mleté papriky
  • 2 lžičky sušeného česneku
  • 1 lžička soli
  • ½ lžičky pepře
  • 1/2 hrnku (120 ml) ostrého kečupu
  • 2 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžíce medu

Postup

  1. Předehřejeme si troubu na 230°C. Plech si vyložíme pečícím papírem.
  2. Květák si rozdělíme na jednotlivé růžičky, široké zhruba 4 cm.
  3. V velké míse smícháme mouku, papriku, česnek, sůl, pepř a mléko. Vše důkladně promícháme. Přidáme růžičky květáku a obalíme je ve vzniklé směsi. Vyskládáme na pečící papír a pečeme 20 minut. V polovině otočíme.
  4. V menší misce si smícháme pálivou omáčku, olej a med. Mícháme dokud se nám vše nepropojí. Vzniklou směsí potřeme květák a dáme péct na dalších 20 minut.
  5. Podáváme např. s oblíbeným dipem, se zeleninou a pečivem.