Ingredience

Těsto

  • 400g Hladká mouka
  • 1 dcl Voda
  • 3/4 Kostka droždí
  • Olivový olej 1 lžíce
  • Špetka soli

Náplň

  • 250 g Tvarohu ve vaničče
  • 1 Smetana ke šlehání
  • Slanina
  • Česnek
  • Cibule 2 ks čevená
  • Sůl
  • Pepř
  • Petržel

Postup

  1. 1. Na vále si vypracujeme těsto z mouky, vody, oleje, droždí a soli. Těsto nechámme odpočívat v lednici zhruba hodinu.
  2. Cibuli oloupeme a nakrajíme na plátky, přepůlíme. Slaninu, kterou jsme si nakrájeli na kostičky orestujeme spolu s cibulkou.
  3. V míse smícháme sůl, pepř, tvaroh a smetanu.Ochutíme dle chuti.
  4. Odpočinuté těsto vyválíme do tvaru koláče. Natřeme tvarohovou směsí. Směs pokryjeme osmaženou cibulkou se slaninou.
  5. Troubu rozehřejeme na 220 stupňů. Vložíme koláč a pečeme po dobu 5 minut. Koláč ozdobíme petrželkou.

Poznámka

Koláč servírujeme s bílým vínem, které ho příjemně nakopne.