Ingredience

  • 2 hrnky (350 g) natrhané brokolice
  • 2 hrnky (100 g) krájené mrkve
  • 2 lžíce olivového oleje
  • 2 lžičky soli
  • 2 lžičky čerstvě mletého pepře
  • 2 lososové filety
  • ¾ hrnku (165 g) hnědého cukru
  • 3 lžíce sojové omáčky
  • ½ hrnku (160 g) medu
  • 2 lžíce sezamových semínek

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200°C.
  2. Na pečícím papíru pečlivě promíchejte brokolici, mrkev, olej, sůl a pepř. Zeleninovou směs rovnoměrně rozprostřete po plechu a nacrch dejte dva lososové filety.
  3. Ve střední míse smíchejte hnědý cukr, sojovou omáčku, med a sezamová semínka. Míchejte, dokud nezmizí všechny hrudky. Touto marinádou rovnoměrně potřete lososové filety.
  4. Pečte 12 minut na 200°C.
  5. Vyndejte z trouby. Lososa sundejte ze zeleniny a zeleninu promíchejte v marinádě. Lososové filety potřete případnou přebytečnou marinádou.