Ingredience

  • 1 větší kuřecí prso
  • 2 polévkové lžíce cottage sýru
  • 1/2 rajčete
  • 2 hrsti rukoly (obdobně můžete použít čerstvý špenát)
  • 1 dcl smetany ke šlehání
  • 1 polévková lžíce ghí
  • sůl
  • párátka

Postup

  1. Kuřecí prso si pořádně omyjeme a rozřízneme tak, aby vznikl tenký a větší plátek, můžeme ještě i rozklepat.
  2. Maso nasolíme a z jedné strany potřeme cottage sýrem, položíme na něj na plátky nakrájená rajčata a rozprostřeme rukolu.
  3. Maso se pokusíme zamotat a několikrát “zapečetíme” párátky, aby se při pečení nerozevřelo.
  4. Do menšího pekáčku dáme lžíci ghí a nalijeme trochu vody, položíme roládku a dáme péct.
  5. Pekla jsem asi 35 minut na 190 stupnů, poté jsem přidala deci smetany a ještě asi 15 minut dopékala na 175 stupňů.
  6. Vhodnou přílohou je rýže nebo kuskus.