Ingredience

  • 250 g těstovin
  • 125 g čerstvého špenátu
  • 40 g strouhaného parmezánu
  • 200 ml smetany na vaření 12%
  • 10 g česneku (2 stroužky)
  • 100 g cibule
  • plátek másla široký 1 cm
  • 1/2 kávové lžičky soli

Postup

  1. Špenát operete a pokrájíte nahrubo. Cibuli a česnek pokrájíte nadrobno. Smetanu smícháte se sýrem a solí.
  2. Dáte vařit těstoviny dle návodu.
  3. Na pánvi rozehřejete máslo, přidáte pokrájenou cibuli, česnek a restujete. Když začne česnek zlátnout, přidáte nasekaný špenát a dále restujete do té doby, dokud špenát nezavadne a nezmenší svůj objem – trvá to chviličku jen 1 – 2 minutky.
  4. Následně vmícháte smetanu se sýrem, vše promícháte a provaříte cca 3 minuty, aby se pospojovaly chutě.
  5. Špenátovou směs kladete na uvařené těstoviny a hned podáváte.