Ingredience

  • 1 balení gnocchi (330g)
  • 1/2 menší hokaido dýně
  • 3 hrsti čerstvého baby špenátu
  • 1-2 hrsti strouhaného sýru grana padano (nebo parmezánu)
  • olivový olej
  • ghí
  • sůl
  • rozmarýn
  • tymián

Postup

  1. Rozpálíme si troubu a na 20 minut do ní dáme péct na plechu dýni, kterou si nakrájíme na měsíčky (bez jader a slupku můžeme u dýně hokaido ponechat) – pokapeme trochou olivového oleje, posypeme rozmarýnem a tymiánem.
  2. Jakmile ji vytáhneme z trouby, překrájíme jí na menší kousky.
  3. Na pánev dáme 2 lžíce ghí, přihodíme noky (gnocchi) a necháme chvíli restovat.
  4. Poté přihodíme nakrájenou dýni, špenát, sůl a bylinky (čerstvé nebo sušené) a necháme spolu pár minut restovat.
  5. Nakonec vypneme plamen a přihodíme sýr na pár sekund, vše promícháme a můžeme servírovat.