Ingredience

  • špagety pro 6 osob
  • 1/2 kg žampionů (nejlépe hnědých krémových)
  • 2 pokrájené cukety
  • 2/3 hrnku hrášku
  • 2 stroužky česneku, pokrájeného na tenké plátky
  • 2 větvičky tymiánu
  • sůl a pepř na dochucení
  • strouhaný parmazán
  • 1/4 hrnku smetany (pokud hlídáte svou váhu, nadraďte mlékem)

Postup

  1. Do velkého hrnce dejte špagety, žampiony, cuketu, hrášek, česnek, tymián, sůl a pepř. Zalijte 4 a 1/2 hrnky vody.
  2. Vodu přiveďte k varu, stáhněte teplotu a (nepřikryté!) nechte vařit, dokud těstoviny nezměknou a přebytečná tekutina se neodpaří, tedy asi 8–10 minut.
  3. Nakonec vmíchejte smetanu (či mléko) a parmazán.