Ingredience

Krupoto

  • 250g krúpkov
  • cibuľka
  • hliva
  • vývar
  • maslo
  • parmezán
  • vňať

Mäso

  • telacie ( falošná sviečková )
  • maslo
  • korenie čerstvé
  • himalájska soľ
  • korenie na divinu
  • chilly paprička
  • cibuľka

Postup

  1. Najprv si dáme robiť krupoto a to tak že na masle troška opražíme cibuľku s hlivou. Keď su osmažené tak pridáme hrnček krúpkov, premiešame a zalejem dvoma hrnčekmi vývaru alebo vody. Necháme zovrieť, vypneme a necháme samé dojsť
  2. Medzi tým ako sa robia krúpky odblaníme mäso a narežeme na tenšie alebo hrubšie rezníky. Z jednej strany potrieme olejom a tou stranou ich dáme na rozpálenú panvicu z prudka opiecť ( z každej strany cca 3-4 min )
  3. Keď je mäso opečené tak ho dáme odpočívať do alobalu, ktorý som si vystlala maslom, cibuľkou, chilly papričkou a posypala korením na divinu …. Mäso dobre zabalíme aby teplo neunikalo
  4. Kým mäso odpočíva tak skontrolujeme krúpky. Ak majú požadovanú konzistenciu ( ja mám rada ,, al dente ,, ) tak k nim primiešame maslo, soľ, korenie a parmezán
  5. Môžme podávať 🙂

Poznámka

Vyzerá to komplikovane, ale je to veľmi jednoduchý, rýchly a chutný recept