Ingredience

  • 2 ks kuřecích prsních řízků
  • 6 koleček velkého pomeranče i s kůrou
  • 4 lžíce zavařených brusinek
  • 4 větvičky rozmarýnu
  • Sůl

Postup

  1. Do zapékací misky vložíme maso, lehce osolíme, vedle masa položíme pomeranč a misku doplníme brusinkami a rozmarýnem.
  2. Maso mírně podlijeme vodou, jen aby se nepřipálilo, než pustí šťávu.
  3. Misku přiklopíme poklicí pečeme v troubě při 160ºC až maso změkne a chutě se propojí.

Poznámka

Podáváme s rýží nebo nasucho pečeným bramborem. Důležité je dusit raději při mírné teplotě a déle, aby se šťáva moc nevypekla. Tato úprava je velmi šetrná, nedochází k přepalováni tuku.