Ingredience

  • 300 g krůtího masa (2 plátky)
  • 1 vejce
  • 1 sterilovaná okurka
  • 4 plátky debrecínské pečeně
  • 2 lžička hořčice
  • 1 malá cibule
  • Vývar
  • 2 lžíce hladké mouky
  • Sůl, pepř

Postup

  1. Maso rozklepeme na tenké plátky, osolíme, opepříme, potřeme hořčicí
  2. Na každý plátek položíme 2 plátky debrecínky, ½ vejce, ½ okurky, ptáčky zabalíme a upevníme kovovými jehlami nebo párátky
  3. Cibuli nakrájíme a přidáme do hrnce k ptáčkům, mírně podlijeme vývarem a dusíme
  4. Když je maso měkké, vyndáme ptáčky z hrnce, šťávu zahustíme moukou, povaříme a v případě potřeby rozmixujeme
  5. Dochutíme solí