Ingredience

  • 3 cibule
  • 3 lžíce rostlinného oleje
  • 1 lžička římského kmínu
  • 1 lžíce sladké papriky
  • 1 lžíce uzené papriky
  • 1 lžíce gulášového koření
  • 1 lžička drceného chilli (pozor, pokud nemáte rádi pikantní, tak raději uberte)
  • 1 balení sójových kostek (100g)
  • rajčatový protlak (100g)
  • 1 bio zeleninový bujón
  • sůl
  • pepř
  • 1 plechovka bílých fazolí
  • 2 lžíce krupice na zahuštění

Postup

  1. Ve větším hrnci si rozehřejeme olej a dáme na něj restovat najemno nakrájenou cibuli. Až cibule zezlátne, přisypeme kmín, sladkou a uzenou papriku, chilli a gulášové koření, jednou vše zamícháme a hned zalijeme 1 litem vody, aby paprika nezhořkla.
  2. Do hrnce přidáme sójové kostky, rajčatový protlak, zeleninový bujón, osolíme, opepříme a vše necháme zhruba 20 minut vařit.
  3. Až jsou sójové kostky uvařené, přidáme do guláše propláchnuté bílé fazole a na závěr guláš zahustíme krupicí a necháme ještě 2 minutky povařit.