Na povrchu jsou příjemně vykřupané a uvnitř mají roztékající se sýr. Kombinace brokolice, česneku a sýra je zcela neprůstřelná. Placičky jsou tak dobré, že jimi můžete klidně nahradit klasické karbanátky s bramborem. 🙂

  • Doba přípravy: 30 minut
  • Porce: 4

Ingredience

  • 1 lžíce másla
  • 3/4 hrnku cibule, nasekané
  • 4 stroužky česneku, nasekaného
  • 3/4 hrnku zeleninového vývaru
  • 360 g brokolice, nasekané na malé kousky
  • 240 g hnědé rýže, uvařené
  • 1/4 hrnku celozrnné strouhanky (můžete vynechat pro bezlepkovou variantu, těsto bude o něco řidší)
  • 1 lžíce hořčice
  • 1/2 lžičky mletého černého pepře
  • 1/2 lžičky soli
  • 90 g čedaru, strouhaného
  • 2 velká vejce, lehce rozšlehaná
  • nasekaná jarní cibulka na ozdobu

Postup

  1. Předehřejte troubu na 220 °C. Plech lehce vymažte olejem.
  2. Rozpusťte máslo na pánvi, přidejte cibuli, česnek a nechte přibližně 4 minuty restovat.
  3. Přidejte brokolici a vývar. Přiveďte vše k varu a vařte 3 minuty.
  4. Smíchejte brokolicovou směs, rýži, strouhanku, hořčici, pepř, sůl a půl hrnku strouhaného sýra ve velké míse. Vmíchejte rozšlehaná vejce.
  5. Ze směsi tvarujte 5 cm velké placičky a skládejte na připravený plech.
  6. Pečte přibližně 15 minut. Poté posypejte zbývajícím sýrem a nechte péct ještě přibližně 4 minuty nebo dokud se sýr nerozteče
  7. Ozdobte jarní cibulkou a podávejte.