Ingredience

  • 400g mletého hovězího masa (hovězí zadní)
  • 300g mletého vepřového masa (kýtu)
  • 1 hrnek pohankové lámanky
  • 1 hrnek mraženého hrášku
  • 2 středně veliké mrkve
  • 1 cibule
  • 2 PL rýžové mouky
  • 2 KL červené papriky
  • 1 KL mletého kmínu
  • 1 kg brambor
  • voda
  • ghí (olej)
  • mléko
  • sůl

Postup

  1. Necháme si zpěnit cibulku, až bude trochu hnědá, přidáme na ní maso, kmín, papriku, sůl, pořádně promícháme a necháme zatáhnout.
  2. Poté přidáme na kolečka nakrájenou mrkev a hrnek pohanky, směs zalijeme vodou
  3. Takto směs necháme probublávat asi 15 minut – 2 minutky před koncem přidáme prohřát hrášek.
  4. Mezitím si z brambor, ghí (másla) a mléka připravíme bramborovou kaši.
  5. Vrátíme se zpět k masu, které zaprášíme rýžovou moukou, promícháme, necháme ještě minutku na sporáku a poté jej dáme do zapékací mísy.
  6. Masovou směs rozetřeme do pekáčku a na ní rozetřeme bramborovou kaši.
  7. Zapékáme asi 15-20 minut na 180-200 stupňů.

Poznámka

KL – kávová lžička PL – polévková lžíce