Ingredience

  • 500 g vepřového masa (nebo jiného)
  • 1 brokolice
  • 5 PL kokosového krému (tuhá část kokosového mléka)
  • 2 PL rýžové mouky
  • 1 KL kurkumy
  • 3 PL pražených sezamových semínek
  • 1 menší cibule
  • mletý kmín
  • voda
  • rýžové nudle
  • ghí (olej)
  • sůl

Postup

  1. Maso si nakrájíme na nudličky, osolíme, pokmínujeme a přidáme kurkumu. Necháme takto odpočinout v lednici. Mezitím si uvaříme růžičky brokolice.
  2. Cibulku si nakrájíme na jemno a necháme zpěnit na ghí (nebo oleji).
  3. Na cibulku dáme “naložené” maso a restujeme asi 10 minut.
  4. Poté přilijeme trochu vody a dusíme, necháme vždy vydusit do šťávy a pak přilijeme opět trochu vody, postup opakujeme asi 3x, dokud není maso měkké.
  5. Až je maso měkké, přidáme brokolici, kokosový krém a zaprášíme rýžovou moukou, chvíli provaříme spolu.
  6. Podáváme s rýžovými nudlemi a opraženým sezamem