Ingredience

  • 100 g lososa
  • 60 g rýže Carnanoli
  • 50 g papriky
  • 5 g rukolových lístků
  • 2 dcl zeleninového vývaru
  • šalotka
  • jarní cibulka
  • olivový olej
  • odtučněná smetana
  • sůl

Postup

  1. Na olivovém oleji zpěníme nakrájenou šalotku, přidáme rýži, nakrájené papriky a orestujeme.
  2. Směs zalijeme vývarem, osolíme a dusíme doměkka.
  3. Na pánvi orestujeme na kousky nakrájeného lososa, přidáme jarní cibulku a osolíme.
  4. Lososa vložíme do hotové rýže a přidáme lžičku odtučněné smetany. Opatrně smícháme.
  5. Dochutíme a dozdobíme rukolovými lístky.

Poznámka

  • Energie 1778 kJ
  • Bílkoviny 25 g
  • Tuky 14 g
  • Sacharidy 50 g