Ingredience

  • Větší žampiony    16 ks
  • mleté maso    1/2 kg
  • cibule střední    1 ks
  • brambory větší    6 ks
  • sůl    2 špetka
  • pepř    2 špetka
  • česnek    2 stroužek
  • sýr na zapečení    200 g
  • kmín    3 špetka

Postup

  1. Dáme vařit oloupané a nakrájené brambory do osolené vody s kmínem.
  2. Žampiony oloupeme a vykrojíme vnitřek co nejvíce. Zbavuji se i těch tmavých “lupínků” uvnitř.
  3. Zapneme si troubu na 180°C na program z obou stran. A jdeme na přípravu masové směsi.
  4. Nakrájenou cibulku vložíme spolu s masem do menšího hrnce. Olej už nepřidávám, ono to maso ho pustí dost, podle toho, jaké máte…Posolíme, opepříme a přidáme kmín a česnek. Necháme na mírném ohni podusit a pak odkryté necháme trochu vypařit, aby se udělal hustější sosík. Pokud je tam hodně tuku, tak ho odebereme.
  5. Takto připravenou směsí naplníme žampiony, zasypeme je sýrem a necháme na 20 minut zapéct. Mezitím se nám uvařily brambory a můžeme podávat.