Obědová rychlovka, která obsahuje poctivou porci zeleniny skrytou za vrstvou sýra, takže i děti se budou oblizovat :).

  • Doba přípravy: 45 minut
  • Porce: 4

Ingredience

  • 1 střední květák
  • 1 malá brokolice

Omáčka

  • 240 ml mléka
  • 230 ml řeckého jogurtu
  • 100 ml olivového oleje
  • 3 vejce
  • 3 lžíce hladké mouky
  • 1 lžíce nasekané petrželky
  • 1 balení prášku do pečiva
  • 100 g sýru
  • sůl a pepř

Postup

  1. Květák i brokolici rozdělte na malé růžice a uvařte je ve ve vroucí vodě doměkka.
  2. Na omáčku smíchejte jogurt, vejce, mouku, kypřící prášek, mléko, petrželku, sůl, pepř a olej. Promíchejte do hladké směsi. Předehřejte troubu na 200 °C. Zeleninu zalijte 2/3 množství omáčky a směs přendejte do vymazané zapékací mísy. Přilijte zbytek omáčky a pečte, dokud se směs trochu neopeče. Poté posypejte strouhaným sýrem a pečte dalších deset minut.
  3. Poté vyndejte z trouby a nechte chvíli chladnout. Poté rozřežte a podávejte.