Ingredience

Špenátová náplň

  • 120 g krémového sýru (Philadelphie, Žervé)
  • 1/2 hrnku baby špenátu, nasekaného
  • 2 jarní cibulky, nakrájené najemno
  • 3 stroužky česneku, nadrcené
  • 1/2 jalapeno papričky, nadrcené (volitelné)
  • 1/2 lžičky drcené červené papriky
  • 1/2 lžičky soli
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře

Kuřecí prsa

  • 4 kuřecí prsa, bez kůže
  • 4 plátky sýra dle chuti
  • 2 vejce, lehce rozšlehaná
  • 1 1/2 hrnku strouhanky
  • 1/2 hrnku parmazánu, strouhaného
  • 1/2 lžičky italského koření
  • 1/4 lžičky soli
  • 1/4 lžičky mletého černého pepře

Postup

  1. Na náplň smíchejte v míse všechny ingredience dohladka a dejte prozatím  bokem.
  2. Předehřejte troubu na 180 °C. Plech vyložte pečícím papírem.
  3. Každé kuřecí prso naklepejte tak, aby bylo přibližně 1 cm tlusté.
  4. Rozdělte mezi ně připravenou směs, na každý kus vložte plátek sýra a opatrně zabalte a zajistěte párátky.
  5. Rozšlehaná vejce vložte do plytkého talíře. V druhém talíři smíchejte strouhanku, parmazán, koření, sůl a pepř. Každý kousek kuřete obalte nejdříve ve vejcích a poté ve strouhance.
  6. Položte obalené kousky kuřete na připravený plech a pečte přibližně 40 až 45 minut nebo dokud nebude kuře propečené a zlatavé.