Ingredience

  • 300g kuřecího masa z prsou nebo stehen
  • 300g  brambor
  • 2 větší mrkve
  • 1-2 červené papriky
  • koření : 2PL curry ( používám madraské, není tak sytě žluté, ale podle mě má lepší chuť ), 1KL římského kmínu, 1KL mletého koriandru, 2KL garam masala
  • 3 stroužky česneku
  • čerstvý koriandr
  • olej
  • sůl

Postup

  1. Maso, brambory, mrkev a papriku pokrájíme na kostky. Nejprve na oleji orestujeme všechno koření. Když se rozvoní, přidáme maso a orestujeme. Osolíme, vhodíme brambory a mrkev, podlijeme vodou nebo vývarem do výšky směsi, přiklopíme a dusíme 15 minut.
  2. Pak přidáme papriku a posekaný česnek a ještě 5 minut provaříme. Dochutíme a při podávání posypeme čerstvým koriandrem. Samozřejmě kdo ho nemá rád, může posypat petrželkou.