Ingredience

  • 160 g rýže
  • 1 mladá cuketa (asi 250 g)
  • 100 ml smetany na šlenání
  • 1 lžíce olivového oleje
  • 1 středně velká cibule
  • zeleninový vývar
  • sůl
  • sýr na posypání

Postup

  1. V hlubší pánvi zahřejeme olej a na něm opečeme na drobno nakrájenou cibulku. Když zesklovatí, přidáme rýže a společně opečeme.
  2. Cuketu očistíme a nastrouháme na hrubo. Přidáme do pánve, krátce podusíme, osolíme a zalijeme vývarem. Pomalu dusíme do změknutí rýže. Pokud je potřeba podlijeme ještě vývarem. Nakonec vlijeme smetanu a promícháme.
  3. Dochutíme a servírujeme s nastrouhaným sýrem.