Ingredience

  • 1/4 kusu cibule
  • 100 g hovězí plece
  • 100 g mrkve
  • 1 ČL oleje
  • snítka čerstvého tymiánu nebo 1/2 ČL sušeného
  • sůl, čerstvě mletý pepř
  • 1/2 dcl červeného vína

Postup

  1. Cibuli oloupeme a nakrájíme na drobnější kusy. Mrkev očistíme a nakrájíme na kolečka. Maso nakrájíme na nudličky.
  2. V nepřilnavé pánvi rozehřejeme olej a orestujeme na něm cibulku. Přidáme maso a zprudka opečeme, aby se zatáhlo. Osolíme, opepříme, přidáme tymián a mrkev. Podlijeme vínem a pomalu dusíme do měkka (asi hodinu).
  3. Když je maso měkké, dochutíme a servírujeme s rýží nebo vařenými brambory.