Ingredience

  • lžička másla
  • 1/4 cibule
  • 150g dýně hokaido
  • 70g rýže
  • 100g kuřecích prsou
  • lžička parmazánu
  • sůl, pepř, kurkuma
  • petrželka na ozdobu

Postup

  1. Cibuli nakrájíme na hrubo. Dýni oloupeme, vydlabeme dužinu a nastrouháme na hrubo.
  2. Na pánvi rozehřejeme máslo, přidáme cibulku a rychle orestujeme. Přidáme dýni a opečeme. Osolíme a okořeníme. Přidáme rýži, zalijeme horkou vodou a pomalu dusíme pod pokličkou do změknutí. V případě potřeby dolijeme vodu. Když je rýže měkká, odstavíme pánev a k rýži přidáme parmazán. Promícháme.
  3. Kuřecí prsa osolíme, okořeníme a opečeme na pánvi. Dusíme asi 20 minut.
  4. Maso servírujeme s rizotem, zdobíme zelenou petrželkou.