Ingredience

  • 400 g rýžových nudlí
  • 2 mrkve
  • 1/2 pórku
  • 1/8 bílého zelí
  • 2 hrsti zeleného hrášku
  • 2 jarní cibulky
  • 50 g hrozinek
  • 50 g slunečnicových semínek (nasucho osmahnutých na pánvi)
  • Ghí (nebo jiný tuk)
  • sůl
  • pepř
  • sójová omáčka (nemusí být) nebo olivový olej

Postup

  1. Hrozinky dáme do mističky a zalejeme vodou, tak aby byly ponořeny. Mrkev si nakrájíme na tenké nudličky, stejně tak i bílé zelí. Pórek a jarní cibulku si nakrájíme na kolečka. Zeleninu pak zpěníme na Ghí (nebo jiném tuku) a pak přidáme scezené hrozinky a slunečnicová semínka. Podle chuti osolíme a opepříme.
  2. Mezitím si dáme vařit vodu na rýžové nudle uvaříme dle návodu na obalu tj. vložíme do vroucí vody a vaříme cca 2-3 minuty.
  3. Poté přecedíme a propláchneme studenou vodou. Okapané nudle pak smícháme se zeleninou. Na dozdobení pak použijeme zelenou část jarní cibulky a slunečnicová semínka. Pokud chceme nudle na závěr ochutit můžeme použít olivový olej nebo sójovou omáčku.