Ingredience

  • Šmakounovy štíhlé nudle 3-4 balení
  • 400g tuňáka v plechovce
  • 70 g strouhanky
  • 2 lžíce kopru
  • 1 lžíce petrželky
  • 40 g oloupaných mandlí
  • 1 vejce
  • sůl
  • 1 lžíce olivového oleje
  • bazalkové pesto
  • 200 ml smetany
  • parmazán na posypání

Postup

  1. Okapaného tuňáka dejte do mísy, přidejte k němu strouhanku, kopr, petrželku, rozmixované mandle, vejce a důkladně vše prohněťte do kompaktní hmoty. Pokud je třeba přidejte sůl.
  2. Ze směsi rukama vytvarujte menší kuličky. Dejte je na plech vyložený pečící folií a pečte v rozehřáté troubě na 180 stupňů cca 20-25 minut.
  3. Mezitím si připravte nudle. Nudle nastřihněte nebo propíchněte a nechte nahřát v horké vodě, páře či mikrovlnce (1-2 minuty).
  4. Pak se jednotlivé „nudle“ od sebe dobře oddělují. Takto nachystané nudle přidejte je do pánve, poté přidejte pesto a smetanu a opatrně, ale důkladně promíchejte. Jakmile budou kuličky v troubě hotové, podávejte společně s nudlemi a na závěr posypejte parmazánem.