Ingredience

  • 750 g hovězího zadního masa
  • 4 rajčata
  • 4 cibule
  • 1 mrkev
  • rajčatový protlak
  • 2 lžíce hladké mouky
  • 100 ml oleje
  • 250 ml červeného vína
  • sůl, pepř, tymián, majoránka, rozmarýn
  • bobkový list, nové koření
  • česnek

Postup

  1. Posmažíme cibuli na oleji, přidáme hovězí maso, podlejeme červeným vínem, přidáme koření a dusíme do měkka.
  2. Spaříme rajčata v horké vodě, oloupeme, nakrájíme a přidáme k masu spolu s nastrouhanou mrkví, protlakem a česnekem.
  3. Nakonec zahustíme hladkou moukou.

Poznámka

Jako přílohu můžete podávat rýži.