Ingredience

  • 1 kelímek zakysané smetany – cca 200 g
  • 180 g kuřecího masa
  • 1 lžička sladké papriky
  • 1 lžička tymiánu – nejlepší je čerstvý
  • špetka soli
  • špetka pepře
  • kukuřičná strouhanka – na obalení
  • kokosový olej – na smažení

Postup

  1. Večer před smažením si připravte maso.
  2. Maso nakrájejte na silnější plátky (nudličky) a osolte.
  3. Poté si v misce smíchejte smetanu s kořením a postupně přidávejte maso, aby bylo všechno natřeno a potopeno.
  4. Zabalte do fólie a nechce přes noc v lednici.
  5. Druhý den si připravte misku se strouhankou, do které můžete přidat i trochu mouky, aby vše lépe na mase drželo, ale není třeba. A maso opatrně obalte ve strouhance.
  6. Na pánvi si rozehřejte olej a obalené maso ze všech stran dozlatova osmažte.
  7. Pozor, se strouhankou opatrně a moc často neotáčejte, má tendenci z masa odpadávat, takže mějte s ní strpení.