Ingredience

  • 750g vepřové kýty nakrájené na malé kostičky velikosti asi 0,5 cm
  • 1 lžíce másla
  • 3 papriky (já použila bílé, které už nám ve skleníku vyrostly, můžete použít ale jakékoli)
  • 1/2 plechovky rajčat nebo 2 střední oloupané rajčata
  • 1 kelímek šlehačky
  • velkou hrst nasekaného kopru
  • trochu petrželky
  • sůl
  • nové brambory k podávání

Postup

  1. Do hrnce od kterého vlastníte i pokličku dejte rozpustit máslo a opečte na něm maso tak, aby se celé zatáhlo.
  2. Maso osolte a popepřete. Zalijte asi 0,5l vody a pod pokličkou za občasné kontroly a promíchání duste asi 1/2 hodiny.
  3. Mezitím si připravte papriku, kterou očistěte a nakrájejte na kostičky. To samé udělejte s rajčaty, pokud nemáte ty z plechu.
  4. Po 1/2 hodině dušení přidejte petrželku, rajčata a papriku a duste ještě asi 8 minut.
  5. Přilijte smetanu, kopr a dochuťte solí. Uveďte k varu, ale už nevařte. Podávejte s vařenými novými brambory.