Komu se chce umývat nespočetné množství nádobí, když si tento recept můžete připravit pouze v jednom pekáči. Lehký recept na medovo-česnekové kuře a pro milovníky masa ideální v letním období. A k tomu máte vše do hodiny i snězeno :).

  • 4 porce
  • doba přípravy 45 minut

Ingredience

  • 3 polévkové lžíce olivového oleje
  • 2 polévkové lžíce rozpuštěného nesoleného másla
  • 2 polévkové lžíce medu
  • 2 polévkové lžíce hnědého cukru
  • 1 polévková lžíce Dijónské hořčice
  • 3 stroužky česneku, nakrájené
  • 1/2 lžičky sušeného oregana
  • 1/2 lžičky sušené bazalky
  • sůl a pepř na dochucení
  • 450 gramů malých červených brambor (doba pečení pak závisí na velikosti nakrájených brambor)
  • 4 vykostěná kuřecí prsa bez kůže
  • 680 gramů růžiček brokolice (je to cca 5 hrnků)
  • 2 polévkové lžíce čerstvé nasekané petrželky

Postup

  1. Předehřejte troubu na 200 °C, lehce pokapte olejem pečící plech s pečícím papírem.
  2. V menší míse promíchejte 2 lžíce olivového oleje, máslo, med, hnědý cukr, hořčici, česnek, oregáno a bazalku, lehce dochuťte solí a pepřem.
  3. Vytvořte vrstvu z brambor, pokapte zbylou lžicí olivového oleje a dochuťte solí a pepřem. Na tuto vrstvu naskládejte kuřecí prsa, která potřete předem namíchanou směsí.
  4. Pečte po dobu 25-30 minut, dokud nebude kuře nazlátlé. 10 minut před koncem pečení přidejte do plechu brokolici (zamíchejte ji) a 2-3 minuty grilujte, dokud nebude směs lehce zkaramelizovaná.
  5. Ihned po dopečení podávejte, můžete dozdobit nasekanou petrželkou.