Ingredience

  • 6 kusů filetů z lososa
  • špetka soli
  • 1/2 hrnku Thajské sladké chilli omáčky
  • 2 – 3 lžíce jarní cibulky, nasekané
  • olej

Postup

  1. Do velké zapékací mísy vložte filety. Každý filet posypte špetkou soli a polijte lžící omáčky. Dobře omáčku rozetřete po celém povrchu lososa, mísu zakryjte potravinovou fólií a dejte do lednice aspoň na 2 hodiny, ideálně přes noc.
  2. Zapněte troubu na nastavení grilu a dejte rošt na nejvyšší pozici v troubě. Plech vyložte pečícím papírem, lehce pomažte  olejem a vložte na něj marinované lososy, kůží dolů. Polijte zbývající marinádou.
  3. Pečte 8 minut, v polovině času pečení lososa otočte. Poté vyndejte z trouby a na každý kousek lososa natřete dvě lžičky marinády. Vraťte do trouby a nechte dalších 5 minut péct, nebo dokud omáčka nezkaramelizuje.
  4. Posypte jarní cibulkou a servírujte ideálně s rýží nebo quinoou.

Poznámka

Nutriční hodnoty: Kalorie: 421.7, Tuk: 18.3 g, Cholesterol: 145.0 mg, Sodík: 435.0 mg, Sacharidy: 15.8 g, Bílkoviny: 45.0 g