Ingredience

Těsto:

  • 250 g špaldové mouky
  • 100 g másla
  • 100 ml vody
  • sůl

Náplň:

  • 2 balíčky špenátu
  • 1 cibule
  • 2 vejce
  • 2 hrsti slunečnicových semínek
  • česnek, sůl a pepř dle chuti

Na posypání:

  • sýr dle chuti

Postup

  1. Nejprve si předehřejeme troubu na 180°C. Poté z mouky, másla, vody a soli vypracujeme tuhé těsto, které si vyválíme a vyložíme jím vysypanou a vymazanou koláčovou formu. Propícháme ho vidličkou (aby se v troubě nenafouklo) a dáme na chvíli péct (cca 10-15 minut).
  2. Mezitím si nakrájíme a osmahneme v hrnci cibulku, pak přidáme špenát a podusíme. Poté přidáme slunečnicová semínka, prolisovaný česnek, pepř, sůl a zahustíme vajíčky.
  3. Z trouby vyndáme předpečené těsto, naplníme formu špenátem a nakonec posypeme sýrem. Dáme znovu péct cca na 30-40 minut (dle typu trouby). Sýr by měl krásně zezlátnout.